甘州融媒讯 为进一步规范餐用具消毒设备的使用，持续强化餐饮服务环节食品安全监管，近日，甘州区南街市场监管所对餐饮单位餐用具清洗、消毒、保洁等环节开展全面检查。
该所以辖区张掖育才中学、南关学校等学校食堂，酸辣嫂、蜀芳珍等大中型餐饮单位，甘州老街、金张掖国际大厦等小餐饮聚集区为重点，现场查看餐饮单位是否规范设置运行正常的清洗、消毒设备；是否执行餐具、饮具清洗消毒制度并建立登记台账；消毒温度、时间、效果是否达标等内容；检查中，发现部分餐饮单位存在未按规定使用消毒设备、消毒记录不完整等问题。针对这些问题，执法人员要求其立即整改，并进行跟踪复查，后续将加大餐饮具抽样检测力度。同时，执法人员向餐饮单位宣传餐用具清洗消毒重要性，普及相关法律法规和食品安全知识，提高其食品安全和责任意识。至目前，该所出动执法人员24人次，检查餐饮经营单位18户次。
下一步，该所将持续加大辖区餐饮单位监督检查力度，并跟踪问效“回头看”，切实巩固检查成果，打击违法违规行为，全力保障消费者饮食安全和身体健康。（杨艳红）
