甘州融媒讯 为保障节日期间群众饮食安全，有效防范食品安全事故发生，近日，甘州区西街街道西站社区开展“五一”节前餐饮食品安全专项检查。
此次检查以辖区内人流量大的烧烤店、饮品店、特色主题餐厅等100余家餐饮门店为重点对象，针对环境卫生、原材料的采购与储存、进货台账记录、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用存放、人员健康管理以及厨房设施定期清洗等方面进行了全面检查。在专项检查行动中，工作人员发现部分商户存在清洗水池未分类使用、厨房食材存储不合规、酒水直接贴地堆放、厨房毛巾交叉混用，以及抽油烟机未按规定周期清洁等问题。对此，工作人员当场开展针对性指导，督促商户及时纠正。商户们积极响应，承诺将迅速落实整改措施，严格把控食品安全与环境卫生，全力营造安全放心的消费环境，助力居民舒心度过平安祥和的“五一”假期。同时，检查人员还积极开展食品安全法律法规宣传教育工作，向餐饮单位从业人员现场普及食品安全知识，强化食品安全责任意识。
下一步，该社区将进一步增加检查频次，拓宽检查范围，保持对食品安全违法行为的高压态势。切实防范各类食品安全风险隐患，营造稳定、平安、欢乐、祥和的节日气氛，让辖区群众吃得放心、安心、开心。（张一凝 徐冬梅）
