甘州融媒讯 为不断规范辖区食品小作坊生产经营行为，切实提升食品质量安全，近日，甘州区南街市场监管所开展食品生产小作坊监督检查工作。
该所针对辖区9家食品加工小作坊，执法人员重点查看其证照是否齐全有效，加工场所是否干净整洁，有无防蝇、防鼠、防尘设施；是否落实进货查验和索证索票制度，坚决杜绝使用来源不明、过期变质的原材料；是否超范围、超限量使用添加剂并对添加剂使用规范登记；从业人员健康证明是否在有效期内；产品外包装是否清晰标注食品生产日期、保质期、配料表等内容。
检查过程中，执法人员与食品小作坊负责人现场签订《规范使用食品添加剂及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》，督促其严格落实食品添加剂“五专”要求，定期开展食品安全自查。同时，执法人员还向从业人员宣传食品安全相关法律法规和食品安全知识，提高生产经营单位食品安全的法律意识。至目前，该所共出动执法人员6人次，检查食品小作坊8家，发现并整改问题4个。
下一步，该所将不断加大食品小作坊监督检查力度，就整改情况跟踪复查，形成监管闭环，以零容忍的态度筑牢食品安全防线，推动食品行业健康有序发展。（杨艳红）
