甘州融媒讯 开学伊始，为切实加强辖区学校食堂食品安全监管工作，甘州区新墩镇市场监管所紧盯开学时间，对辖区内学校食堂进行了全面检查，全力护航学校开学第一餐。
执法人员深入各校食堂，通过实地查看、翻阅台账等方式，一是查验食材采购渠道，仔细核对供应商资质和索证索票情况，确保食材新鲜、来源合规。二是对食品储存环境进行细致检查，要求分类存放、防潮防虫，杜绝变质食品。三是监督食品加工过程，要求生熟分开、烧熟煮透，规范使用食品添加剂。四是检查从业人员健康证明，确保食品安全和公共卫生。五是查看学校食堂生物防治工作，杜绝“三防”设施不完善、清洁消毒不到位、后厨环境“脏乱差”等食品安全风险。六是查看“互联网+明厨亮灶”运用情况，要求网络通畅、摄像头在线。
截至目前，本次检查共出动执法人员26人次，检查中小学、幼儿园食堂25家，现场督促整改食品安全隐患11条。下一步，甘州区新墩镇市场监管所将进一步压紧压实食品安全“两个责任”，持续排查校园食品安全风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。（张晓娟）
