甘州融媒讯 为进一步强化餐饮单位食品安全管理，推进食品安全主体责任落实，切实消除辖区内旅游市场沿街餐饮单位食品安全隐患，7月18日，甘州区市场监督管理局甘浚片区开展了餐饮单位食品安全培训约谈会。
会议领学了《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》《中华人民共和国价格法》，并根据近期投诉举报情况及检查情况，对部分条款进行了详细解读。会议要求，各餐饮经营单位要切实承担主体责任，严格把好食品安全关，谨防夏季高温天气食品安全问题；要依法依规诚信经营，做到明码标价，严禁哄抬物价、欺客宰客；要进一步提升服务态度和质量，礼貌待客，防止因食品问题及服务态度等原因发生投诉举报。
会议通报了上半年以来食品案件办理情况，结合《餐饮服务食品安全操作规范》及日常督查检查中发现的问题，从食品进货查验、经营场所卫生、加工制作过程控制、餐饮具清洁消毒、食品原料存储、食品添加剂使用管理、燃气安全等方面进行了全面细致的培训讲解。
会议强调，各参会人员要提高认识，扎实开展食品安全自查，排除安全风险隐患，提升食品安全管理水平，确保为消费者提供安全、放心、满意的消费环境。此次会议由通往丹霞景区沿路沿线各餐饮单位负责人50余人参加，会后，各参会人员签订了食品安全责任书。（杜益智）
