甘州融媒讯 为进一步规范养老机构食堂的食品安全管理，强化食品安全意识，保障老年群体饮食安全，近日，甘州区南街市场监管所开展辖区养老机构食堂食品安全专项检查。
检查中，执法人员就老年餐厅硬件设施、证照公示、原料储存、从业人员健康管理、用餐场所和食品加工区环境卫生、餐饮具清洗消毒等环节开展重点检查，并对油烟污染治理、病媒防治工作、食品留样管理、原料进货查验、人员晨检落实等情况，通过查验规范记录的软件资料开展全面督导。对检查中发现的病媒设施不全、食品贮存不合理、资料登记不规范的7问题，已督促整改落实5个，不能立即整改的下达《责令整改通知书》2份，并持续跟踪落实。工作中，执法人员还对老年餐厅明码标价、文明餐桌、公勺公筷落实等情况同步开展检查，确保老年人“舒心消费、放心就餐”。至目前，辖区4家老年餐厅已全覆盖完成检查。
下一步，该所将针对检查中发现的问题持续监督整改，全面压实监管及主体责任，确保养老机构食品安全工作落到实处，为老年群体创造安全、健康、舒适的养老环境构筑起坚强食品安全堡垒。（丁霞）
