甘州融媒讯 为进一步增强食品经营单位的法律意识和自律意识，提高辖区食品从业人员的食品安全知识掌握度和管理水平，提升经营主体防范化解各类食品安全风险能力，近日，甘州区市场监管局大满片区与大满镇、安阳乡、花寨乡三个乡镇食安委联合举办食品安全约谈培训会，辖区食品销售及餐饮单位负责人、流动厨师及各村食品药品安全协管员共160余人参会。
培训会上，首先对创建国家食品安全示范城市和创建全国文明城市、食品安全包保责任等工作做了部署安排；并对日常检查中常见的违法行为进行通报，结合通报中常见的违法行为，详细讲解了《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》等食品安全相关法律法规中常见的违法行为及处罚依据。着重从食品销售单位安全管理制度、进货查验、索证索票、食品贮存、散装食品标签、预包装食品标签和餐饮单位餐饮具保洁、餐饮场所“三防”要求、食品留样、色标管理等方面进行培训。为规范食品销售和餐饮场所“三防”设施要求，工作人员对经营户进行了病媒生物防治知识专题培训。
通过本次培训，进一步增强经营主体的食品安全意识和责任感，也得到了经营者的积极参与和认可。大家纷纷表示，通过培训对食品安全标准和规范有了更深入地了解，将严格遵守相关规定，为消费者提供安全、放心的食品。（雷文岳）
