甘州融媒讯 为进一步做好春季开学后学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全，近日，甘州区北街市场监督管理所按照“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内学校食堂进行了食品安全专项检查。
此次检查，重点对学校食堂上学期食品原料处理情况、食品安全管理制度的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。检查中发现，学校都重视食堂食品安全管理工作，按要求做好了上学期食品库房清库及新学期食品采购的准备工作，食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理得到了进一步提升。对存在问题的学校，均下达了责令整改意见，要求立即对问题进行整改，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全。
与此同时，执法人员现场对校方负责人以及食堂食品安全管理员进行食品安全相关知识培训，督促学校通过做板报、电子屏、主题班会等形式对广大师生进行食品安全知识的宣传，学校领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，争取使学校食品安全监管工作整体水平再上新台阶。
截至目前，共出动执法人员16人次，检查学校食堂9家，下达责令整改通知书2份。下一步，甘州区北街市场监督管理所将积极协调学校探索食品安全监管新模式，共商学校餐饮服务提升发展，形成齐抓共管、共同保障学校食堂食品安全的良好局面。（刘海燕）
