甘州融媒讯 为保障市民的食品安全，规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，保障公众身体健康，近日，甘州区西街市场监督管理所开展小作坊食品安全检查。
在检查过程中，该所执法人员严格按照食品安全标准，重点检查小作坊的场所环境是否符合要求，硬件设施是否达标，原料采购、验收、投料等原料控制以及生产工艺、设备、贮存等生产关键环节控制是否符合食品安全操作规范，食品储存的温度、湿度等指标是否符合要求。
该所辖区内共有8家小作坊，行业分布有油坊、酸奶加工、辣条制售。为确保小作坊食品安全员、安全总监履职尽责，落实好“日管控、周排查、月调度”制度，执法人员还重点查看了从业人员健康证明是否齐全，进货查验、索证索票等情况。
此次检查，对辖区内8家小作坊100%全覆盖，出动执法人员16人次，发现问题5条，均要求存在问题的食品生产加工小作坊即知即改，现场整改完毕。（余全）
