甘州融媒讯 为进一步提升校园食品安全治理水平，增强从业人员食品安全意识和学校食品安全主体责任意识，大幅度增强学校师生自我保护能力，12月1日，甘州区南街市场监管所在辖区张掖育才中学开展了以“尚俭崇信尽责，同心共护食安”为主题的“现检查、找问题、捋清单、紧培训”形式的2023年全国食品安全宣传周进校园活动。
活动中，执法人员重点检查了学校食堂食品安全制度落实、食品库存清理、从业人员健康管理、环境卫生、餐具消毒、原材料采购验收、食品添加剂管理等方面，现场对食品加工操作过程进行督导，并要求学校落实好食品安全主体责任，加强食品制作过程管控，进一步规范食堂从业人员行为。
培训中，该所工作人员以食品安全知识宣贯、食品安全“示范创建”“两个责任”落实为重点，以图文并茂，深入浅出的讲解模式，为工作人员普及了食品安全法律法规及科普知识，帮助在场人员更直观地了解食品安全知识，保护自身权益，倡导勤俭节约，营造浓厚的校园食品安全“人人关心、人人参与”的良好氛围，同时以《餐饮服务规范图册+亮点》为基础，结合执法检查中的真实案例，为食品安全管理人员、从业人员讲授了食品安全知识和相关法律法规。
本次活动，是推动食品安全“两个责任”工作走深走实的有效实践，切实帮助该校食品工作人员增强了食品安全意识，进一步倡导了“厉行节约、反对浪费”文明用餐的良好风尚。下一步，该所将继续以防范校园食品安全风险为重点，持续开展食品安全科普宣传进校园活动，营造校园食品安全“共建共治共享”的良好氛围，共同守护广大师生“舌尖上的安全”，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。（董宇明）
