甘州融媒讯 为深入推进“三抓三促”行动、食品药品安全领域不正之风和腐败问题专项整治工作，落实食品安全主体责任和监管责任，近日，甘州区市场监督管理局东北郊市场监督管理所组织辖区食品生产企业及小作坊参加推进企业落实食品安全主体责任暨推进食品安全追溯信息平台全面应用约谈会议。
会议要求，食品生产企业要根据生产的品种、管理制度落实、过程控制、原辅料采购、出厂检验、成品贮存等方面存在的具体风险和“日管控、周排查、月调度”的实际情况，制定“一企一档”。生产企业要认真落实食品安全自查制度，全面排查风险隐患，逐条逐项分析研究，制定针对性防控措施，并明确责任岗位、责任人员，完善企业“一企一档”风险清单、措施清单和责任清单。
会议强调，要加强食品安全总监、食品安全员专业知识培训，提升食品安全总监和食品安全员的履职能力，食品安全总监、食品安全员因岗位调整、变更，出现空缺时要及时进行重新任命。全面有效落实“日管控、周排查、月调度”制度并在“陇上食安”平台上传工作记录，不断提高企业对食品安全风险的管控能力，强化食品安全自查实效，严防严控食品安全风险。同时，食品生产企业、小作坊要做好“陇上食安”平台内原料追溯、生产记录、销售记录、库存、主体证照、健康证等内容的更新上传。
此次约谈进一步深化了辖区食品生产企业对“陇上食安”追溯平台应用的系统认知，下一步，东北郊市场监管所将继续结合工作实际，以约谈促进责任落实，以检查推进问题整改，督促企业落实食品安全主体责任，切实发挥好食品源头管控作用。（管玉风）
