甘州融媒讯 为加强牛羊肉及其制品食品安全监管，有效防范不合格牛羊肉及其制品流入餐桌，根据区市场监管局《关于进一步加强经营环节牛羊肉质量安全监管工作的通知》精神，近日，甘州区南街市场监管所积极开展牛羊肉及其制品质量专项检查。
此次检查以辖区内的商场超市、便民市场、牛羊肉专营店为主要检查对象。重点查看落实经营者进货查验制度情况，现场查验经营者索证索票、标签标识、“两章两证”、台账建立，冷藏储存、运输采购和使用行为是否规范，查看证、票、原料与产品是否相符，有无采购来历不明的原辅料和使用不合格原辅料的现象。同时，检查牛羊肉产品包装标识上有无生产厂家、生产地址、生产日期、保质期限等信息。要求经营者严格落实食品安全主体责任，规范牛羊肉及其制品经营行为，严禁采购、销售未经检疫、来源不明、无溯源凭证、过期变质以及掺杂掺假等不符合食品安全标准的牛羊肉及其制品，切实维护牛羊肉市场经营秩序。
至目前，共计检查各类肉品经营主体29家，对不按要求储存、进货验收台账、索证索票不全的5户经营者，执法人员责令限期整改。下一步，甘州区市场监管局南街所将持续加大牛羊肉市场日常监督检查力度，及时发现并有效消除问题隐患，全力守护人民群众舌尖上的安全。（胡品徽）
