甘州融媒讯 为充分发挥食品安全示范点位示范引领作用，全面推进辖区食品安全示范街区创建工作，5月23日，甘州区南街市场监管所以“学先进、找差距、促提升”为主题，组织所领导班子成员和各监管队队长开展食品安全示范街区点位建设现场观摩互学互评活动。
观摩组先后前往辖区食品安全示范街区大润发超市、蜀芳珍火锅金张掖大厦店、川里川外火锅、马路牙子晨餐饮等8家食品生产经营示范点，主要对街区示范单位在创建氛围营造、食品安全信息公示、进货查验制度落实、后厨操作流程、厨具的色标管理、互联网+智慧监管运行、各种资料管理以及“两个责任”落实等方面的做法进行经验交流，取长补短。特别是蜀芳珍火锅金张掖大厦店后厨实行人员定岗、区域定编、目标定责、问题定法、物品定位、工作定时、产品定量、检查定标8D管理法，引起与会人员的极大兴趣。在观摩过程中，对各观摩点存在的问题及时予以指出，督促经营单位进行整改。通过现场观摩、经验交流、典型引领、互促互学的方式，促进各队之间展开良性竞争，进一步提高监管水平，以点带面，辐射带动，全面推动辖区食安创建整体工作提档升级。
在总结座谈会上，该所负责人指出，今天的观摩互评活动，既搭建了相互学习借鉴的平台，也是对前段时间食安创建工作的一次检验。面对时间紧、任务重的食品安全示范街区创建任务，各监管队要高度重视，拧紧发条，结合今天的观摩互评活动，坚持问题导向，对照食品示范创建标准，进一步督促食品生产经营单位落实好主体责任，梳理完善各项创建材料，找准薄弱环节，正视问题不足，拿出切实可行的措施和办法，尽快补齐问题短板，高标准、高质量抓紧抓实食品安全示范街区创建工作。（张静）
