甘州融媒讯 今年以来，为压紧压实食品安全“两个责任”，完善食品安全管理体系，提升企业风险防控能力，甘州区南街市场监管所按照“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”的工作要求，扎实推动辖区食品安全包保责任制落地见效。
统筹协调，加强组织领导。将落实包保责任制作为“一把手”工程，抽调业务骨干成立工作小组，结合实际制定工作方案，明确包保责任制的方法步骤、完成时限、工作要求，全力推动“包保责任”工作高标准起步。同时，指导街道、社区成立相应领导工作机制，协调解决任务落实过程中存在的各种具体问题，切实做到专人负责、专人推进、专班落实，为下一步工作夯实了基础。
清单管理，靠实食安责任。按照分层分级、层级对应的食品安全包保工作要求，实现分层分级落实到人，精准防控食品安全风险。街道、社区分别对应包保C、D两级食品生产经营主体，9名街道干部对应包保92户经C级食品生产主体，30名社区干部包保912名D级食品生产经营主体，绑定率达到了100%。同时，实行清单化管理，着力推动“三张清单和一张承诺书”制度（责任清单、任务清单、督查清单、任务承诺书）落实落地，靠实靠牢食品安全包保责任。
强化督导，织密监管网络。包保干部对照督导责任、任务“双清单”，对包保食品生产经营企业加强督导，实行条目式检查，清单式管理，督促食品生产经营企业设立食品安全总监和食品安全员，制定“日管控、周排查、月调度”工作制度，紧盯食品安全全流程、各环节，定期对食品安全状况进行自查，全面排查风险隐患。对检查现场发现的问题隐患，由包保干部跟踪落实，消除隐患形成闭环，切实筑牢食品安全底线。
下一步，甘州区南街市场监管所将把落实“两个责任”工作机制做为提升食品安全工作水平和增强风险防控能力的重要抓手，加强与街道联动，形成工作合力，末端发力，终端见效，严防严管严控食品安全风险，推动食品安全包保责任落地见效，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。(卜婧婧)
