甘州融媒讯（记者 柴锋）“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关乎人民群众生命安全和生活品质的重大民生工程。“双节”前，甘州区市场监管局执法人员深入商超、餐饮店、药店等场所开展节前食品安全专项检查，确保消费者购买到安全放心的食品。
节日期间是食品消费的高峰期，执法人员以节日期间热销的月饼、粮油、肉禽等品类为重点，针对大型商超、药店等重点场所，开展了专项监督检查，对大型商超是否履行进货查验、食品储藏保管是否符合规范，对食品质量是否合格、是否存在高价月饼等现象进行了检查。
市民贾婷婷说：“马上过节了，今天我过来恒食易购置办一些过节需要的东西，像月饼之类的，恒食易购的品质特别好，价格也特别亲民。”
“新乐超市爱琴海店就在我家附近，我们购物基本都在这边。”市民张慧玲告诉记者，这里环境卫生干净整洁，通道宽敞明亮，商品品质新鲜、种类齐全。“我们经常来买东西的时候，市场监管局的工作人员也经常过来，所以我们买回去也很放心。”
“过节了，我们新乐超市节日物资准备充足，特别是米面粮油，既丰富又充足。在采购方面，我们加强了索证索票以及台账的建立环节，同时我们也更加完善了食品安全管理制度，实行了日管控、周排查和月调度的管理制度，让消费者愉快地度过双节。”甘肃新乐连锁超市有限责任公司爱琴海店店长高志华告诉记者。
在餐饮服务环节，执法人员深入餐饮店后厨，重点检查食材采购溯源记录是否完整、加工区域环境卫生是否达标、餐饮具清洗消毒流程是否规范、食品留样制度是否严格执行等情况。通过现场检查、督促整改，不仅能及时纠正不规范操作，更能向商家强调“安全是底线”，引导他们主动落实食品安全主体责任，让“吃得放心”成为大家假期生活的常态。
甘肃川西北餐饮文化管理有限公司副总经理王斌说：“我们坚持做好食品安全，不只是应对假期的高峰，更是想通过每一顿安全的餐食，让客人记住我们用心，愿意下次再来，坚守食品安全，让客人的每一顿用餐，能够‘吃得放心’。”
此次节前专项检查，覆盖面广、针对性强，进一步压实了各类市场经营主体安全生产主体责任，进一步规范了食品药品经营行为，有效消除了市场领域安全风险隐患。区市场监管部门将持续保持“零容忍”的态势，严厉打击违法违规行为，全力筑牢市场安全防线，为人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日保驾护航，让大家买得安心、吃得放心、过得舒心。
“下一步，甘州区市场监管局将坚守‘源头防控、过程严管、风险严控、违法严惩’原则，持续加大节日市场巡查频次，紧盯重点领域和关键风险点，常态化开展隐患排查整治，严厉打击食品安全违法行为，全力规范市场经营秩序，切实守护群众及游客饮食安全，保障辖区群众度过平安祥和的双节。”甘州区市场监管局新墩镇市场监管所副所长李雪说。
