甘州融媒讯 “老板，请出示一下食品经营许可证、从业人员健康证和食材进货查验记录。”近日，甘州区纪委监委驻区市场监管局纪检监察组联合区市场监管局，深入辖区外卖门店开展网络餐饮食品安全专项监督检查。
“这份外卖食安封签出现破损，出餐前有没有仔细检查？”“是打包时不小心撕开的，我们马上整改。”面对检查，商户负责人当即作出表态并进行整改。现场检查还发现该门店存在进货台账记录不全、生熟食材混放等问题，检查组现场交办，责令立行立改，并要求属地监管所跟踪做好复核回访。
“外卖后厨群众看不见，但监督不能缺位。我们开展联合监督，就是紧盯监管责任落实，防止监管宽松软。”针对部分外卖店铺经营地址与实际资质不符、存在虚假宣传误导消费等监管漏洞，派驻纪检监察组工作人员现场对随行监管人员开展问询督责，点对点压实日常监管职责。
网络餐饮食品安全事关群众切身利益，是整治群众身边不正之风和腐败问题的重要民生事项。甘州区纪委监委立足“监督的再监督”职责，紧扣网络餐饮行业监管薄弱、隐蔽性问题多发等特点，联合市场监管部门构建“纪监联动、双线发力、闭环管控”监督模式，靶向整治网络餐饮领域突出乱象。
聚焦“幽灵外卖”无证无照经营、证照地址不符、超范围经营、食安封签落实流于形式、后厨环境卫生脏乱差等群众反映强烈的突出问题，创新推行“线上大数据筛查+线下突击核查”监督机制。线上依托外卖平台数据资源，批量比对平台入驻商户信息与市场监管许可备案数据库，精准筛查异常经营、虚假入驻、信息不实等问题线索；线下采取“四不两直”方式直奔经营后厨、仓储区域，实地核查食材储存、加工操作、卫生消杀、台账登记等关键环节，对排查发现的各类问题分类建立整改台账，实行清单化管理、销号式整改，坚决杜绝纸面整改、虚假整改。
与此同时，派驻纪检监察组紧盯监管履职全过程，做实嵌入式常态化监督，通过列席工作会议、查阅执法文书、抽查整改成效等方式，动态掌握行业监管、日常巡查、执法处置落实情况，以刚性监督倒逼监管责任落地见效。并督促市场监管部门持续推进“互联网＋明厨亮灶”提质扩面，常态化开展行业普法和警示教育，压实商户食品安全主体责任，补齐网络餐饮监管短板，健全常态化、规范化长效监管治理机制。
“我们将持续深化联动监督机制，常态化开展监督检查和问题整改回头看，以精准高效、常态长效的监督举措织密织牢食品安全防护网，切实守护广大群众饮食安全和民生福祉。”区纪委监委驻区市场监管局纪检监察组组长表示。（陈爱萍）
