张掖：品张掖非遗味道享盛夏美食激情

甘州融媒讯（记者李自海）7月10日，“品张掖非遗味道・享盛夏美食激情”2026年金张掖非遗美食嘉年华暨特色餐饮促消费活动在金张掖国际大厦7楼非遗美食荟正式启幕。活动现场香气萦绕、人气高涨，汇聚本土非遗风味与特色餐饮资源，为市民游客打造了一场融文化、美食、休闲于一体的夏日盛宴。

本次活动紧扣非遗传承、美食惠民、消费赋能、文旅融合四大主线，以特色美食为载体，集中展示张掖本土饮食类非遗项目，非遗代表性传承人现场展演传统制作技艺，让群众近距离感受丝路饮食文化的独特魅力。各式地道风味集中亮相，烟火气息与文化底蕴交织，吸引大批市民、游客驻足品鉴、打卡体验。

据了解，此次美食嘉年华是我市深耕文旅融合、激活夏日经济、提振市场消费的务实举措。活动搭建起餐饮展示、群众品鉴、消费引流一体化平台，既通过线下展销释放餐饮消费潜力，也通过推动非遗走出展馆、走进市井，以大众喜闻乐见的方式实现活态传承，让千年丝路饮食文化融入百姓日常生活。