甘州融媒讯 清明将至，为切实保障辖区居民饮食安全，守护群众“舌尖上的幸福”，近日，甘州区北街街道东湖社区组织工作人员、网格员及巾帼志愿者、计生协会员，开展清明节前食品安全专项大检查行动，以“全覆盖、零容忍、重实效”为原则，全面排查辖区食品经营环节安全隐患。
此次检查紧扣清明节消费特点，结合社区实际，聚焦辖区超市、便利店、小型餐饮店、熟食摊点等重点场所，围绕群众关注度高的祭祀食品、青团、熟食、生鲜食材等重点品类，开展精准排查。检查过程中，工作人员化身“食安侦察兵”，深入经营场所后厨、仓储等关键区域，逐一核查经营户营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证是否齐全有效、规范公示。针对食品储存、加工、销售等关键环节，工作人员重点检查食材采购索证索票、进货台账建立情况，严查过期变质食品、“三无”食品、假冒伪劣食品及来源不明食材；查看冷藏冷冻设备运行状况，督促经营户严格落实生熟分离、食品留样等制度，规范餐饮具清洗消毒流程，杜绝交叉污染。同时，结合清明习俗，特别提醒经营户规范储存祭祀用熟食，避免因气温升高导致食品变质，引导经营者诚信合规经营，切实履行食品安全主体责任。在排查隐患的同时，巾帼志愿者、计生协会员们向经营户和过往居民普及食品安全法律法规及清明期间饮食安全知识，发放宣传手册，讲解霉变甘蔗、不明野菜、未煮熟食材的安全风险，提醒居民选购食品时认准正规渠道，仔细查看生产日期和保质期，不购买流动摊贩销售的直接入口食品，倡导文明健康的饮食方式和祭祀习惯。
此次行动共排查食品经营场所28家，发现环境卫生不达标、消毒记录不全等隐患4处，现场整改3处，责令限期整改1处，建立隐患整改台账，实行“检查一反馈一整改一复查”闭环管理，确保隐患清零。下一步，东湖社区将持续强化食品安全常态化监管，加大节日期间巡查频次，畅通投诉举报渠道，推动形成“社区主导、多方参与、共治共享”的食安治理格局，持续织密食品安全防护网，切实守护辖区居民饮食安全，让群众吃得放心、过得安心。（童丽梅）
