甘州融媒讯 （记者 吴玉丽 朱思远）农村义务教育学生营养改善计划，是改善学生营养状况、提高学生健康水平的一项惠民工程。近年来，甘州区始终锚定“吃饱、吃好、吃营养”的目标，以精细化管理、科学化配餐、常态化监管筑牢民生保障线，各乡镇立足镇域实际，打造各具特色的营养餐实施模式，让营养美味的饭菜成为乡村校园里最温暖的风景，为孩子们的健康成长保驾护航。
清晨七点半，明永镇中心学校的食堂已是窗明几净、秩序井然。走进食堂，崭新的不锈钢操作台一尘不染，各类厨具分类摆放、光亮整洁，食材储存区生熟分离、标识清晰，冷藏、消毒设备一应俱全，厨师们身着统一的白色工服正按照标准化流程有条不紊地开展备餐工作。
“看着孩子们在学校里面吃饭吃得很香、吃得也很放心，我心里特别踏实。我们全程监督，也会把孩子和家长的想法反馈给学校，一起把营养餐越做越好。”甘州区明永镇中心学校家长代表马琴说。
学校建立起食堂卫生“日查周检月总”制度，每一个环节都有专人负责、全程记录。目前，明永镇农村义务教育学校营养餐全覆盖，学生们每天都能在整洁的食堂里，吃上营养、安全的早餐，切实享受到民生工程带来的福利。
“学校实行校长负责制，严格执行食材采购、查验、留样等制度，全程闭环管理。科学制定食谱，荤素搭配、营养均衡，每周公示菜单。落实陪餐制度，开展食品安全自查，接受社会监督，切实把民生工程落到实处，保障学生的健康成长。”甘州区明永镇中心学校校长李兴彪说。
上午十一点，在甘浚镇中心学校，刚出锅的饭菜冒着热气，浓郁的饭菜香在食堂里萦绕，孩子们有序就餐，一张张小脸上满是满足的笑容。食堂里，几位陪餐老师也坐在孩子们中间，认真记录着菜品的分量、口感和营养搭配。
“食堂的饭菜每天都特别香，和同学一起坐在食堂吃饭特别开心，我们都会把饭菜吃光，不浪费粮食。”甘州区甘浚镇中心学校三年级学生董旭说。
“我们学校的营养餐营养丰富、干净卫生，每天都有新鲜蔬菜和肉。吃了营养餐以后，我感觉精力更加充足，上课更专心。”甘州区甘浚镇中心学校五年级学生谈若熙说。
甘浚镇以学生就餐体验为核心，将营养健康理念融入日常，通过国旗下讲话、主题班会等形式普及科学饮食知识，食堂内“光盘行动”标语醒目，文明就餐监督岗引导孩子们按需取餐、杜绝浪费，勤俭节约的好习惯在点滴就餐细节中悄然养成。同时，学校邀请专业营养指导老师定期进校开展膳食培训，从菜品搭配到烹饪方式全程指导，让每一份美味都成为孩子成长的能量补给。
“我校严格落实农村学生营养改善计划，严把食材采购、储存、加工、留样各环节，坚持统一采购、明厨亮灶、48小时留样荤素搭配、每日蛋奶，确保安全与营养。”甘州区甘浚镇中心学校副校长马玉林说。
营养餐香，润育童心。从“吃饱”到“吃好”，再到“吃营养”，甘州区农村义务教育学生营养改善计划的不断升级，不仅改善了农村学生的膳食结构，更让健康的饮食理念深植童心。下一步，甘州区将继续聚焦农村学子的营养健康需求，持续优化营养餐实施举措，拧紧食品安全管理链条，让营养餐成为乡村教育高质量发展的坚实后盾。
